1、主料：羊头(1个)。
2、辅料：香菜(1棵) 。
3、厨具：砂锅。
4、羊头清水泡一个小时。
5、放电煮锅加清水没过羊头。
6、煮约1小时，汤汁变白。
7、羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。
8、香菜切碎。
9、碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。
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