村主任培训班上的讲话

　　大家好：

　　很高兴大家能来参加今天的餐饮服务食品安全知识培训，今天这次培训的目的就是要更进一步的提高企业守法经营、诚信经营意识、增强企业第一责任人的理念。我相信，在我们大家的共同努力下，这期培训班一定会办得高效、精彩。

　　在此，我代表XX市食品药品监督管理局和参训的餐饮服务单位，向市局的各位领导和在座的各位专家、老师表示衷心地感谢!为了使这期培训班收到预期的培训效果，完成培训任务，我提几点要求：

　　一、提高思想认识，端正学习态度，明确参训目的 餐饮环节作为食品消费的终端环节，消费量大，聚集性活动多，既是食品消费的主要环节，也是保障食品安全的重点和难点。确保餐饮服务食品安全是市和全市人民对我们最基本也是最严格的要求，作为餐饮服务单位更应该倍加关注和重视食品安全，应该认识到真正的餐饮服务食品安全不是靠我们执法部门监管出来的，是要靠在座的餐饮服务从业人员做为第一责任人在日常工作中依法规范经营实现的，所以提高餐饮服务从业人员的食品安全法律法规知识和执行餐饮服务食品安全标准规范的能力水平是十分重要的。强化餐饮服务食品安全相关知识培训，既是维护公众餐饮安全的基础，也是企业规范发展的需要，更是有效履行监管职能的前提条件。因此大范围、高频度的组织开展餐饮服务食品安全知识培训很有必要。希望大家能提高参训的认识，明确参训的目的，在此次培训过程中真正的提高自己的法律意识和业务水平。

　　二、珍惜学习机会，加强切磋交流，提高学习效率 为了办好这次餐饮服务食品安全知识培训，保定市局和我局做了大量工作，将大家日常经营过程中常忽视的，易触犯的法律法规条款，有针对性的、有侧重点的带领大家学习，以避免我们在日后的经营过程中违法违规问题的再现。只有学法、懂法才能做到执法守法，所以，希望大家珍惜此次学习机会，遵守培训纪律，认真学习，深刻领悟，加强切磋交流，牢固掌握相关法律法规知识，不断提高我们企业的自身素质。

　　三、学以致用，强化责任意识，争做守法经营的模范 食品安全不是靠监管出来的，是靠我们每一个企业自觉遵守食品安全法和标准规范形成的。这需要我们每一个企业负责人都要有道德标准，经营食品不同于其他产品，吃的方面首先要干净卫生，要安全，这是社会责任，是每一个餐饮服务企业应该遵守的道德底线，公平、正义和诚信是我们每一个餐饮服务单位应该坚持的操守。

　　今天大家能来参加这次培训说明大家已经认识到了餐饮服务环节食品安全的重要性，但是根据我们日常监管的情况看，我市餐饮服务食品安全问题还很突出，相当一部分企业以及从业人员的食品安全法律意识不高，法律知识掌握的不全、不准确，甚至是知法犯法。之所以要大家在百忙之中挤出时间前来参训，就是要我们企业的负责人在餐饮服务食品安全管理方面，真正承担起第一责任，提高自己的法律意识，守法经营。

　　我希望通过这次培训，大家都能争当学法、用法、守法的模范，争当维护我市人民群众利益，确保我市人民群众食品安全有效的标兵。

　　好了，我的讲话完了。最后祝大家学习顺利，生意兴隆。预祝培训班成功!

村主任培训班上的讲话

　　同志们大家好!

　　在党的召开之际，部和党校共同举办的全市工作培训班今天正式开班了，我认为是一件很有意义的事情，这是干部适应新形势，开拓新思路的迫切需要。作为党校，一定为这次培训提供优秀的教学与良好的服务，充分发挥主阵地作用，希望大家要倍加珍惜这样一个机会，集中精力，认认真真听好每一课。

　　工作是做人的工作，是做特殊群众的思想政治工作，是一门科学。要把握、运用好这门科学，掌握其规律，唯一的方法就是要善于学习、不断学习，做到博学多才。下面我谈三点与大家共勉。

　　一、要深学政治理论，不断提高政治思想素质

　　统一战线是一项政治性、性很强的工作，做好这项工作，每个干部都必须具有较高的思想素质和理论素养，这就要求干部必须深学马列主义、思想和理论，并自觉地用这些思想和理论武装头脑，为自身的思想作风建设不断提供力量支持和政治保证。其次，要认真、系统地学习"三个代表"重要思想，并严格按照"三个代表"的要求，不断提高自身思想道德的认知水准，努力树立正确的世界观、人生观和价值观，努力提高理论素养，在广大对象面前树立起良好形象。

　　二、要精学本职业务，增强工作的业务本领

　　学习是干部修养的永恒课题.在多年的工作实践中，我深刻体会到“文凭不等于水平，学历不等于学识，资历不等于能力，资格不等于资本”.我们的干部必须要有活到老，学到老，终生学习的精神境界.要学习理论，提高理论素养.理论上的成熟是政治上成熟的基础，理论素养决定一个人洞察事物、分析问题、明辨是非、决策决断的水平.提高理论素养，最根本的就是要善学、善思、善用.善学，要力求在掌握理论的科学体系上下功夫，在掌握基本原理及其精神实质上下功夫，系统掌握马克思主义的立场、观点、方法.善思，思之愈深，得之愈丰.如同掘井，掘得越深井水越清.当今世界经济和科学技术的飞速发展，要求我们必须学习和掌握现代科学技术、经济管理及相应的专业知识，努力提高科学文化素养和经济管理水平，成为本职工作的行家里手.

　　三、要端正学风，努力提高学习效果

　　学风好坏直接关系到学习的效果，希望大家要发扬我党的优良传统，坚持理论联系实际。特别要十分珍惜为时不多的集中学习机会，集中精力，排除一切干扰，静下心来，认真学习，积极思考。由筹建的高标准的党校新校区为我们学习提供一流的学习环境，管理采用辅导员跟班制，专人负责，努力提高这次培训的效果。

　　最后祝这次培训班成功，谢谢大家!

村主任培训班上的讲话

　　同志们：

　　这次培训是全市餐饮服务监管职能和人员划转到位前召开的一次重要培训，也是我系统全面履行餐饮服务监督管理职能的一次启动工作的培训。这次培训的目的是统一思想，明确任务，进一步增强做好餐饮服务监管工作的责任意识，抓重点、抓基础、抓规范，高起点、高标准、高效率开展当前的餐饮服务监督管理工作，推进餐饮服务食品安全职能交接，积极履行监管新职责，为群众的饮食安全提供有力的保障。下面，我讲三个方面问题：

　　一、当前餐饮服务监管工作形势

　　当前的餐饮服务监管工作形势不容乐观。从全国来看，处于食品安全问题的凸显期，特别是餐饮服务环节的食品中毒事故，突发性强，不易控制和掌握。从我市看，目前我市有8000多户餐饮服务单位，餐饮服务经营业态复杂，中小型餐饮单位的比例达到了85%以上，经营水平低，无证经营现象较多，给我们的监管工作带来了很大的困难。而且，过去餐饮服务许可准入门槛低，食品加工布局流程不合理、卫生条件差、违法违规的问题还普遍存在，餐饮服务环节的整顿规范的任务十分艰巨。因此，我们必须认清形势，明确任务，正确把握当前餐饮安全形势的新变化新特点，正视问题，理清思路，明确重点，增强抓好工作的危机感、责任感。

　　今年食安委部署全国性的食品安全整顿工作有严厉打击食品安全违法违规行为、突出抓好重点品种综合整治、着力提升企业食品安全管理能力、进一步提高食品安全监管水平、切实加强食品安全宣传教育等五个方面工作任务。工作的重中之重是严厉打击违法添加和滥用食品添加剂专项整治。

　　国家局就餐饮服务监管工作专门召开了会议，提出了“三个必须”、“三个一律”等“六记重拳”严打餐饮服务食品安全违法违规行为。“三个必须”：餐饮服务提供者存在严重违法违规行为的，必须停业整顿;整改未达到要求的，必须关闭吊证。对违法企业和责任人，必须依法从重处罚(特别是对采购、使用来源不明或者存在安全隐患的食品及原料的，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的，必须依法从重处罚)。“三个一律”：凡是发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除重大安全隐患的，一律列入黑名单予以曝光，一律列为重点监管对象加大监管力度，一律依法从重从严处罚。要确保取得让群众看得见、摸得着的实效。“六记重拳”：一是采用自查隐患和同行互查、监管部门抽查、公开检查结果等办法，继续抓好学校食堂食品安全整治;二是继续开展旅游景区餐饮食品安全整治，推进示范店建设;三是开展小餐饮整治试点，取得成效后在全国推广;四是开展调味料和食品添加剂使用整治;五是开展医院食堂食品安全专项整治和集体用餐配送单位监管等有关工作的调研;六是力争每年开展餐饮服务食品安全监督抽检三至四次，并公布抽检结果。

　　省局于4月中旬召开专题会议部署餐饮服务食品安全监管工作，提出了六项工作任务：一是强化培训，提高监管队伍人员素质及餐饮业人员食品安全意识;二是完善制度，加强对餐饮服务单位日常监督管理;三是发挥载体作用，不断完善餐饮服务食品安全监管长效机制;四是突出重点，开展餐饮服务食品安全专项整顿工作;五、加大技术检验检测力度，为行政监管提供详实依据;六、加大宣传力度，不断营造良好的社会氛围。

　　今年我市餐饮服务食品安全监管，总的思路是：“以保安全，促发展为主线，坚持突出重点、科学监管的原则，以建立餐饮服务食品安全责任体系为切入点，强化行政监管和技术监督能力建设，构建监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局。通过落实餐饮服务食品安全量化分级管理、实施餐饮服务示范工程和有针对性的集中整顿，使人民群众饮食安全得到切实保障。围绕这个思路，以全市职能划转到位为前提，提出了六个方面的工作任务:一是开展餐饮服务行业普查，强化许可准入管理;二是突出监管重点，全面推进餐饮服务食品安全专项整治;三是全面落实食品安全量化分级管理，深入推进示范工程创建;四是建立健全应急管理机制，不断强化应急处置能力;五是开展餐饮服务环节监督抽验，全面落实防控措施;六是开展餐饮服务食品安全宣传教育，营造良好社会氛围。 目前，县(市)区餐饮服务监管职能即将划转，也就有说全面履行餐饮服务监管工作已迫在眉睫。市局总的要求是职责要清晰，工作不断档，划转过来就必须高起点、高站位、高标准开展工作，这也是今天我们组织这次培训要解决的问题。

　　二、关于餐饮服务监管的基础性工作

　　一是制定相关工作方案，建立健全内部管理制度。今年，国家和省局部署的整治工作任务繁重。县(市)区局要认真制定实施方案，进行目标分解，实行目标管理。落实工作责任，强化推进措施。要尽快制定完善岗位责任考评制度、重大事项请示报告制度、工作调度制度、工作信息通报制度、举报投诉受理与办理制度等工作制度，确保各项工作有序进行。

　　二是建立应急处置工作运行机制。依据《吉林市餐饮服务食品安全事故应急预案》，组建各级的应急处置队伍，并搞好应急处置培训。编制“餐饮服务食品安全事故应急工作流程”，建立事故调查处理和信息报告工作规范，加快推进餐饮服务食品安全应急处置专家库的组建工作。建立完善重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制，制定“重大活动餐饮服务食品安全保障工作流程”及其相关的工作制度，建立完善重大活动餐饮服务食品安全保障工作规范。

　　三是建立完善餐饮服务食品安全风险监测和预警信息发布制度。尤其是“五一”到“十一”期间，气温高、社会活动多、地方传统食品加工制作活跃，是食物中毒的高发期，应针对食物易变质、食用蘑菇豆角易中毒、易发生群体性聚餐食物中毒等特点，适时发布安全消费预警提示信息，做好防范发生食物中毒事故的工作。

　　四是积极推进餐饮服务行业协会建设。搞好调查摸底，研究探索行业协会的性质、任务、工作流程及在餐饮服务监管工作中的作用，希望拿出具体的措施推动协会的建立。

　　五是积极完善餐饮服务监管工作和机制建设。市局制定了应急管理、量化分级、信用评价、片区监管、重大活动监管、重大活动保障、绩效考核等9个方面制度规范，十分重要，对做好餐饮服务监管工作具有重要的指导意义，希望认真组织抓好贯彻落实。

　　三、关于做好当前餐饮服务监管工作的几点要求 一要加强学习，强化责任意识和依法行政意识，切实担当起历史赋予的监管重任。要注意研究问题，该管的一定要履职尽责，确保监督管理不缺位、不错位、不越位。

　　二要注重加强监管制度建设和长效机制建立，强化餐饮服务环节内部风险治理，严防环节外部风险流入，以深入开展监管绩效考核为途径，狠抓责任落实，狠抓安全保障。

　　三是要重视发挥社会监督力量的作用，广泛开展宣传教育。要让消费者、餐饮企业、新闻媒体了解食品安全知识、了解餐饮服务食品安全监管工作，为监管工作营造良好的社会氛围，形成全社会共同参与的打击违法行为的高压态势。

　　四要落实严、细、深、实的要求，做好餐饮服务监督管理工作。要做到工作严谨、关注细节、深入推进、力求实效，展示出我们餐饮服务监督管理队伍过硬的作风、优良的素质和崭新的形象。

村主任培训班上的讲话

　　同志们：

　　自20xx年合校以来，学校的发展建设呈现出良好的态势，从根本上讲，依靠的是一支团结敬业的职工队伍，依靠的是这支队伍的中坚力量班组长。班组长的素质和能力，决定着一个班组的凝聚力和战斗力。班组是学校的细胞，班组的凝聚力有了，战斗力强了，学校发展的发展战略才能得以贯彻，工作部署才能得以落实，奋斗目标才能得以实现。基于这种认识，学校历来高度重视班组建设工作，并将班组长的素质提升作为强基工程的重要内容来抓。学校工会根据集团公司的部署，决定对基层班组的班组长进行一次培训。实际上，是希望通过这种方式，帮助大家了解当前学校发展的形势，疏理需要大家掌握的新知识点，树立管理重心下移的工作导向，进一步激励广大职工，特别是班组长增强责任感，自觉学习技术业务、主动提高自身素质，以适应学校发展形势，推动学校发展壮大。

　　今天，工会请我给大家上一堂大课，算是作为这次培训的一个开端。借此机会，我与大家交流三个方面的问题，第一是学校发展面临的形势和任务;第二是学校当前的工作重点和未来的发展思路;第三就如何做一名合格乃至优秀的班组长谈一谈个人的意见，供大家在工作中参考。总的目的，就是希望大家认清机遇，坚定信心，立足实际，创新工作，成就个人，发展学校。

　　一、学校发展面临的形势与任务(略)… …

　　二、学校当前的工作重点和基本思路(略)… …

　　三、班组长要树立兵头将尾的新形象

　　伴随着学校竞争的白热化和改革发展的深化，学校的管理模式、用人机制、分配方式正在发生着深刻的变化，职工的思维方式，思想观念，价值取向、知识水平、队伍结构也发生了深层次的变化，尤其是当前学校发展面临的各种困难、挑战，给我们学校的改革发展、管理方式、思想政治工作带来了一系列新的课题，也给我们班组长们带来了新的考验。紧跟形势发展需要，重新审视和认清自己在组织中应该发挥的作用，用创新行动重塑兵头将尾新形象，是我们班组长们能够带好兵打好仗的关键所在。

　　(一)班组长在学校组织结构所处的地位和作用

　　班组是学校的细胞。班组作为学校全部工作最终的落实点，班组长是学校组织中直接带兵打仗的人，是战略目标和方针的最终操作者，是学校原创力的重要来源，起到一个兵头将尾的作用，也就是我们通常所说的“上面千条线、下面一针穿”。班组长的理念和管理素质直接关系到所辖班组区域的战斗力和团队素质。要依靠班组长，班组管理好了，学校就有了源头活水就会充满生机、焕发活力，就会顺利实现各项奋斗目标，也才能在激烈的市场竞争中长久地立于不败之地。而班组建设的关键是要由一批进取心强、责任感强、技术熟练、作风正派，能够关心人、理解人、团结人的班组长。作为一名班组长，你们肩上的担子很重，你们从事的工作光荣而艰巨，学校对你们寄予厚望。

　　(二)一个合格的班组长应该具备的能力

　　当好一个合格的班组长应该具备很多方面的能力，具体讲，作为班组长，一是要有集体荣誉感，有进取心。班组长要团结同志，带领全班人员努力开拓进取，没有责任感是不行的，责任心不强也是不行的。二是要掌握较宽的知识面。“打铁先需自身硬”。作为班组长没有过硬的技术是不能服人的，要利用业余时间多学习，工作时间多实践，遇到问题多思考，日积月累，积少成多，把自己锻炼成本行业的行家，处理问题的高手。三是班组长要掌握一定的管理知识。班组长除了带领全班人员做好日常教学、生产运行、设备检修外，还必须做好班组的日常管理工作，使班组工作有条不紊地进行，不仅环境井然有序，还要管理富有特色。要做到这些就必须具备一定的管理知识。四是班组长必须注重自身综合素质的培养和提高。言谈举止、待人接物、为人处事等各个方面都要出类拔萃，只有这样才能树立良好的形象和权威，更好的组织班组工作。五是班组长要树立正确的人生观和苦乐观，要敢于吃苦、乐于奉献，见困难就上,有机会多想着班组其他人，充分发挥模范带头作用，把大家紧紧团结在自己的周围，这样才能极大地调动每一个人的积极性，为完成学校交给的任务做出应有的贡献。

　　(三)做一名优秀的充满个人魅力的班组长

　　要想让自己的班组工作别开生面，要想让职工觉得你胜人一筹，你就必须有凝聚力。要想有凝聚力，首先自己要先有魅力。这里所指魅力，首先是说班长是班组职工中的能者，想别人不曾想，能别人所不能，关键时刻有奇思妙想，紧要关头有巧计高招，而这些都不是与生俱来的，需要平常刻苦的。全面显然做不到也不可能，但至少要拣能解燃眉之急的几项抓紧进修。1、现代管理学问不可不修。2、专业知识和技能不可不修。 3、个人的思想道德情操不可不修。 4、总结、学习与思考的能力不可不修。 5、对大伙爱好、兴趣的关注和引导的能力不可不修。 当然，做一名具有魅力的班组长，还要有善于营造好气氛的本事，把班组建成温馨的家庭。一个学校要有自己的文化，一个班组要有自己的特色。班组长在日常工作中要注意抓好自己班组的文化建设，创造一种宽松、和谐、生动、活泼的班组气氛。要把组员当真正的朋友，多听多问“平头百姓”关心的热点话题，要提倡互相关心，互相帮助的良好风气，一人有事，大家帮忙，充分显示“小家”成员之间的亲情、友情，形成较好的班组凝聚力，要深韵“一花独放不是春”，“一个好汉三个帮”的待人处事哲理。那么，这个班组才有可能成为优秀班组，这个班组长才有可能成为优秀的“领头雁”。

　　此外，各级领导要为班组建设创造良好的外部环境。如果把学校比作奔弛前进的列车，那么，班组就是支撑列车奔弛前进的路轨、基石，学校的所有教学、生产活动都要靠班组进行，靠班组承载，班组工作的好坏直接关系着学校发展的成败，班组长的业务水平、工作质量和执行力是学校整体工作质量和工作效率的基础。搞好班组工作，重视班组工作，不能只对我们的班组长提出一系列要求，还要从各级领导做起，从各级管理人员做起，切实做到工作重心下移，对班组工作要积极支持、真心帮助，尽可能为班组长开展工作积极创造有利条件。我们这里讲的工作重心下移，就是要“眼睛要向下看”，关心一线员工、关注基层、聚焦班组。工作重心下移，就是要做到培训资源要向一线倾斜，为一线员工提供尽可能多的学习培训机会。工作重心下移，就是要深入一线，深入安全生产、学校建设的最基层，真正知实情、出实招、办实事。工作重心下移，就是要扶正压邪、弘扬正气，既讲原则、又讲友情。在班组长遇到困难时，要鼎力相助，在学习和生活上要充分考虑班组长的实际，排解难、全力以赴支持班组长的工作，为班组长的管理工作提供良好的环境和条件。在具体工作上，从班组的组织建设、思想建设、作风建设、团队建设、文化建设等方面入手，加强培训、加强管理，切实提高班组的凝聚力和执行力，增强班组的战斗力。同时，要把业务精、懂管理、能带好队伍、能激发团队合力的班组长充实到干部岗位上，形成向上流动的态势，充分调动班组长的积极性。

　　同志们，目前我们的学校面临着巨大机遇，也面临着前所未有的挑战。班组建设的好坏，事关学校的发展实力和后劲。班组长的工作方式和工作的艺术，事关全局成败。一流的干部职工队伍才能擎起一流的学校，而你们正是这份力量的关键支点。通过学习使大家增长了新的知识，开拓了视野，明确了方向，同时也坚定了干好工作的信心。希望以本次培训为新的起点，提高自身综合素质，强化科学管理意识，提升班组管理水平，共同将学校的班组建设工作提升到一个崭新的层次，带出一支工作好、团结好、风气好、遵守制度好的过硬队伍，群策群力，同心同德，为学校的全面发展作出应有的贡献。